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Le Vin de Pissenlit

de Marie-Françoise Delarozière et Chantal James

C'est une recette très bon marché (aucun alcool à acheter) et inratable !

Pour quatre litres d'eau bouillante :
une poignée de fleurs de pissenlits
1kg750 de sucre en poudre
500g de raisins secs

3 oranges et 3 citrons non traités

Verser l'eau bouillante sur les fleurs et laisser infuser 24 heures.
Ajouter le sucre, les raisins et les fruits coupés en morceaux.
Remuer le tout, tous les jours pendant 3 semaines.
Filtrer.
Mettre dans des bouteilles bouchées avec du coton.
Au bout de 40 jours, filtrer à nouveau.
Mettre en bouteilles.

Ce qu'il y a de fabuleux avec cette recette, c'est que l'alcool se fait tout seul par fermentation avec le raisin, les agrumes et le sucre